1 Brownies Pisang Kukus Lembut (tanpa mixer)
 |
| Brownies Pisang Kukus Lembut (tanpa mixer) |
Resepnya simple & aku sangat cinta pisaang! Hohoho
Browniesnya lembut banget & begitu digigit pisang banget lah pokoknya! Enak disantap pas hujan gini sambil ngeteh syantiik..
by Chiputri Sardiman
Bahan-bahan
20-22 potong
150 gr dark cooking chocolate (coklat blok)
100-125 gr gula pasir (tambahkan jika kurang manis)
70 gr pisang ambon/cavendish/raja (kira-kira 2 1/2 - 3 buah), haluskan dengan garpu
100 gr tepung terigu serba guna (segitiga biru)
15-20 gr coklat bubuk (saya pakai merk bensdrop)
2 butir telur ayam, kocok lepas
3 sdm mentega/margarine
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt baking powder double acting (saya pakai merk hercules)
1/2 sdt garam
Langkah
- Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm olesi dengan mentega dan alasi bagian dasarnya dengan kertas minyak. Sisihkan.
- Siapkan dandang untuk mengukus. Beri air hingga kira-kira bisa untuk mengukus lebih dari 50 menit. Tutup permukaan dandang dengan kain bersih yang menyerap air, tutup rapat dengan penutup kukusan. Nyalakan api sedang.
- Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan garam, aduk rata. Sisihkan.
- Potong-potong coklat blok. Masukan dalam mangkuk tahan panas (misalnya alumunium, stainless, atau kaca). Letakkan di atas panci berisi air mendidih. Tim coklatnya sampai meleleh.
- Aduk coklat hingga smooth, tambahkan gula pasir, mentega/margarine, dan vanilla ekstrak, aduk hingga semua bahan larut dan menjadi halus. Jika terlalu kental panaskan sebentar di panci berisi air mendidih hingga menjadi agak lumer.
- Tuang lelehan coklat ke dalam wadah yang agak besar.
- Masukkan pisang yang telah dilumatkan. Aduk rata.
- Masukkan telur yang sudah dikocok. Pastikan coklat tidak terlalu panas. Agar telur tidak matang. Lalu aduk rata.
- Masukkan campuran tepung dalam 3 tahapan. Aduk sampai rata dengan spatula.
- Tuang adonan dalam loyang. Masukkan ke dalam dandang yang berisi air mendidih. Kukus selama 45-50 menit.
- Jangan membuka tutup penutup dandang selama proses pengukusan. Pastikan brownies matang dengan menusukkan lidi ke dalam adonan.
- Kue siap disajikan 🍰
2 Brownies kukus ketan hitam
 |
| Brownies kukus ketan hitam |
Berhubung suami ngerengek minta buatin brownis ketan hitam buat bekel kekantor . Akhirnya ngbaking deh..
byVhya Novhia Indri
Bahan-bahan
6 btr telur
175 gr gula pasir
1 sdt sp
ayak
250 gr tepung ketan hitam
2 sdt coklat bubuk
1 sdt vanili
1 sdt BP
1 sdt BS
2 sacet SKM
leleh
90 gr drak coklat
80 gr mentega susu marmila
120 ml minyak sayur
Langkah
- Campurkan telur, gula pasir, sp. Mixer sampai putih berjejak.
- Masukan bahan ayak tadi (tepung ketan hitam, vanili, BP, BS dan coklat bubuk.mixcer dengan kecepatan rendah. Setelah itu masukan SKM. Matikan mixcer.
- Campurkan coklat yg sudah dilelehkan tadi juga mentega susu dan minyak sayur. Aduk rata.
- Siapkan loyang yg sudah di olesi minyak. Tuang semua adonan.
- Kukus kurang lebih 45 menit. Angkat
- Sajikan
3 Brownies kukus chocolatoes anti gatot
 |
| Brownies kukus chocolatoes anti gatot |
di rumah anak2 paling suka minum chocolatoes..kbtulan pda pingin makan brownis..bhan2 nya si ada cuma yg kurang coklatnya..kepikiran dech make chocolatoes z dech dr pda anak2 kecewa n nyari jajanan di luar...😁😁
by Henny Rizal
Bahan-bahan
2 butir telur
6 sendok makan gula pasir
1 sachet skm coklat
1 bungkus chocolatoes
6 sendok makan tepung terigu
6 sendok makan air hangat
6 sendok mskan minyak sayur
Langkah
- Panaskan dandang di atas api yg sedang
- Sambil nunggu dandangnya panas..kocok telur dan gula pake garpu z
- Campurkan tepung sedikit demi sedikit di adonan telur tadi..masukkan chocolatoes..aduk rata
- Masukkan minyak sayur dan air hangat aduk rata...
- Ambil loyang olesi dengan minyak trus lumuri dgn tepung..
- Masukkan adonan brownis tadi ke dlm loyang
- Kukus kurang lebih 20 menit
- Angkat dan sajikan tuk keluarga tercinta😍😍
4 Brownies Kukus With cheese
 |
| Brownies Kukus With cheese |
Sore2 santai enak sambil ngemil.. iseng2 bikin brownis simple pakai yg instan dr Nutricake aja..
by LitHa
Bahan-bahan
6 orang
1 bks adonan brownies Nutricake
1 butir telur
100 gr margarin
1/2 sdt baking powder
6 sdm air
keju cheddar (utk topping sesuai selera)
Langkah
- Masukan semua bahan adonan (nutricake, telur dan air)
- Aduk merata menggunakan sendok
- Lelehkan margarin lalu campurkan kedalam adonan dan aduk kembali hingga merata
- Siapkan wadah utk mengukus (kalau saya pakai ricecooker) wadah diolesin margarin dan sedikit air
- Masukan adonan kedalam wadah ricecooker lalu atasnya ditutup serbet agar air tidak menetes kedalam kue lalu klik cooking pd ricecooker tunggu hingga matang (boleh dicek dan ditusuk2)
- Sambil menunggu matang siapkan cheese utk topping diatas brownies kukusnya (cheese diparut)
- Setelah matang brownis siap disajikan
5 Brownies kukus topping coklat keju
 |
| Brownies kukus topping coklat keju |
by edisyanti
Bahan-bahan
200 gr tepung terigu
200 gr gulpas
3/4 cangkir minyak goreng
100 gr dcc yg dilelehkan
1/2 sxt garam
1/2 sdm sp
4 telur ukuran xl
2 sdt bubuk black forest
2 sdt bubuk coklat
toping:
100 mntega putih
50 mentaga kuning
1 sdt nescafe clasik
1 bungkus coffemix
3 sdn air panas
150 gula halus
1 sdm assen moka
taburan:
50 gr keju parut
100 gr coklat parut
Langkah
- Telur gula dan sp kocok sampai kental putih dan berjejak
- Campurkan tepung trigu dan bubuk coklat aduk rata dan ayak masukkaan di adonan telur yg sdh berjejak tadi
- Bergantian dengan minyak goreng dan garam.setelah tercampur rata
- Kukus selama 20 menit..uji tusuk sate kalau tusuknya kering brrt dah matang
- Untuk topping,,semua bahan campur jd mixer sampai lembut...lalu taruh diatas bronies dan taburi dengan keju setengahnya lagi dengan coklat
- Taraaaa...tinggal makan selamat mencoba
6 Brownies Kukus Empuk
 |
| Brownies Kukus Empuk |
rasanya nyoklat bangeettssss 🍫
dijamin anti gagal !!
udah berkali2 bikin brownies pake resep ini, gak bosen2 dah pokoknya..
endeeuusssss....
bikin nagih, lagi lagi daann lagi 👄
one bite is not enough !!
yuk ahh cuss, *here we go*
🚀🚀🚀
by Putri Indriasti
Bahan-bahan
1 sdt ovalet
2 btr telur
200 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
200 gr gula pasir
100 ml minyak sayur
50 gr dcc (lelehkan)
1/2 sdt garam
Langkah
- Campurkan : tepung terigu dan coklat bubuk lalu ayak setelah itu tambahkan garam
- Panaskan kukusan jangan lupa penutup kukusan di alasi serbet bersih agar uap air tdk menetes ke adonan
- Kocok : telur, ovalet dan gula pasir menggunakan mixer dengan speed paling tinggi sampai putih, mengembang dan berjejak
- Turunkan speed mixer paling rendah, masukkan campuran tepung yg sudah diayak sedikit demi sedikit secara bergantian dgn minyak goreng (sebentar saja sampai tercampur merata, matikan mixer)
- Masukkan dcc yg sdh dilelehkan ke dlm adonan, aduk menggunakan spatula (aduk balik)
- Setelah adonan siap masukkan ke dalam loyang yg sdh diolesi minyak goreng
- Kukus selama +/- 20 menit dgn api sedang, tes tusuk menggunakan tusuk gigi, bila adonan tdk menempel pada lidi artinya sdh matang
- Setelah dingin, keluarkan dr loyang beri toping sesuai selera.
- Selamat mencoba !!
7 Brownies kukus nutri cake
 |
| Brownies kukus nutri cake |
berawal dengan nyobain brownies kukus yg dibuat tetangga jadi kepengen buat sendiri..no mixer gampang banget tinggal tambah telur dan mentega
by Lhe Nie
Bahan-bahan
1 porsi
tepung brownies nutri cake bisa di beli swalayan
1 butir telur
100 gr mentega blue band cair (1 bungkus bagi 2)
Langkah
- Cairkan mentega blue band terlebih dahulu dgn cara di masuk wadah ke dalam air mendidih bukan di masak.
- Panaskan kukusan terlebih dahulu
- Campurkan tepung brownies dgn mentega cair dan telur aduk hingga rata
- Kukus selama 30 menit pakai cetakan uk 10×20 yg bulat jga boleh
- Selamat mencoba
8 Brownies Pisang Kukus
 |
| Brownies Pisang Kukus |
Lagi banyak pisang dirumah, tapi pengen makan yang coklat2. Kebetulan buka2 cookpad dapet dari dapurvy, karena oven lagi rusak jadilah aku kukus. Hasilnya lembut banget, 11:12 lah sama brownies am*nda 😊😋😀
by oyuga
Bahan-bahan
🍌 Bahan kering
100 gr tepung terigu
20 gr coklat bubuk
1/2 sdt bp
🍌 Bahan basah
150 gr DCC
3 sdm mentega
150 gr gula (jika tidak terlalu suka manis,bisa dkurangi)
1/2 sdt vanili ekstra (saya skip)
1/2 sdt garam
3 buah pisang ambon
2 butir telur
Langkah
- Tim coklat dan mentega hingga mencair, angkat. Lalu masukkan gula, garam, vanili hingga larut. Dinginkan.
- Masukkan telur 1/1 aduk hingga halus dan mengkilap. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Masukkan bahan kering, sambil diayak. aduk gunakan spatula (asal rata saja,jangan terlalu lama)
- Kukus kurang lebih 30menit,lakukan tes tusuk ya?
- Jangan lupa kukusan dilapisi lap dan dipanaskan dulu sebelumnya.
- Selamat mencoba.
9 Brownies Kukus Lapis Pandan Coklat
 |
| Brownies Kukus Lapis Pandan Coklat |
Menurut sejarahnya, Brownies merupakan kue atau cake yang tidak sengaja dibuat karena suatu kesalahan si penciptanya. Sebenarnya tekstur asli dari brownies ialah bantet, padat dan agak sedikit basah, tidak seperti brownies yang kita kenal pada umumnya. Brownies yang sering kita konsumsi baik itu yang berasal dari toko maupun dari dapur sendiri bertekstur lembut, berpori dan moist. Itu disebabkan karena banyak orang telah mengenal cake dengan tekstur yang lembut, sehingga resep dari brownies agak sedikit dimodifikasi sesuai dengan permintaan orang banyak.
Baiklah, silahkan simak resep bronkus dibawah ini. ...😗
by Dwi Novalia Regina
Bahan-bahan
Bahan Brownies Coklat :
3 butir telur
180 gula pasir
15 gram emulsifier (TBM/ Sponge/ Sp, dll)
100 gram tepung terigu
25 gram coklat bubuk
40 gram butter/margarin (boleh diganti minyak sayur)
50 gram minyak sayur
60 gram coklat batang dark
Bahan Brownies Pandan:
3 butir telur
160 gula pasir
15 gram emulsifier
100 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
40 gram butter/margarin (boleh diganti minyak sayur)
50 gram minyak sayur
60 gram coklat batang pandan/coklat putih
secukupnya pasta pandan
Langkah
- Cairkan coklat dan margarin dalam satu wadah dengan cara di tim. Setelah cair, campurkan minyak sayur. Sisihkan. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk, sisihkan.
- Kocok telur, emulsifier dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hinggan kaku.
- Matikan mixer, masukkan tepung dan coklat cair secara bergantian. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialas kertas roti, lalu kukus hingga matang.
- Lakukan proses yang sama dalam pembuatan adonan brownies pandan.
- Setelah brownies coklat matang, timpah dengan adonan pandan. Kukus hingga matang dan sajikan.
10 Brownies Kukus Milo
 |
| Brownies Kukus Milo |
Assalamualaikum...
First time (lagi) bikin brownies kukus yg biasanya pake dark coklat dan coklat bubuk di ganti pake susu milo. Ga pake mixer juga. Takaran nya pun pake sendok makan aja. Semua jg pasti bisa bikin.
Karena jarang bgt ngebaking dan passion bakingnya gak ada krn emang gak jago, jd hasil yg kyk gini lumayan lah 😅
Brownies nya empuk, lembut, nyoklat jg rasanya krn pake choco chips. Ga perlu bentuknya, yg penting rasa nya 😉
by Merie Prayatna Mazrial
Bahan-bahan
2 btr telur
8 sdm gula pasir
8 sdm milo bubuk
8 sdm tepung terigu
1 sdt soda kue
1 sdm butter (aku pake elle & vire) + 7 sdm margarin (blueband) lelehkan (kalo ga ada butter, margarin aja gpp)
50 gr choco chips
Langkah
- Kocok telur dan gula pake garpu atau balon whisk sampai tercampur rata dan sedikit mengembang.
- Tambahkan susu milo, soda kue dan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan mentega cair dan choco chips, aduk rata dan tuangkan ke loyang brownies yg sudah di olesi mentega dan tepung terigu.
- Panaskan dandang, kukus selama 30 menit atau sampai brownies matang. Setelah matang, angkat, dinginkan dan potong sesuai selera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar